Om Poporoya

Forbinder tradition med håndværk, heler smagsløg med varme.
Fra den ultimative friskhed i håndlavet sushi til den dybe varme i tonkotsu-ramen – vi fastholder respekten for naturens råvarer.

Vi udvælger sæsonens bedste fangst og de fineste naturlige ingredienser for at fremhæve sushiens rene smag. Vores suppe koges langsomt for at videreføre den japanske ramen-mesters passion og håndværk.

Hver ret er ikke blot en fest for smagsløgene, men også et kulturelt bindeled på tværs af hav og bjerge:
Sushi afspejler håndværkerens dedikation, ramen rummer hverdagens varme – i en travl verden værner vi om glæden ved et måltid tilberedt med omhu.